Tidligere var jeg lidt af en skeptiker, når det drejede sig om økologi. Sådan er det ikke mere, selv om jeg modsat må erkende, at jeg ikke er og nok aldrig bliver fanatiker, hvad den slags angår. Det hænger nok sammen med, at jeg er så heldig at høre blandt dem, der ikke lider af en eller anden allergisk reaktion overfor de tilsætningsstoffer, som mange af vores dagligvarer er så fulde af.

Ikke desto mindre foretrækker jeg rene varer, så når jeg handler i et supermarked, har jeg helt afgjort en tendens til at vælge de økologiske varer frem for de andre, der måske nok er en smule billigere, men som altså også indeholder stoffer, hvis virkning på kroppen man ikke kender så forfærdelig meget til.

Med andre ord er jeg i løbet af de senere år kommet til at tænke mere økologisk, og det gælder ikke kun, når jeg køber de traditionelle fødevarer. For kemiske stoffer kan man jo også blive udsat for fra for eksempel drikkevarer, der nu også i mange tilfælde kan fås økologiske. For eksempel er jeg passioneret te-drikker, og for ikke så længe siden besøgte jeg en økologisk butik, hvor man blandt mange andre ting kunne købe økologisk te. Jeg købte en pose for lige at smage på det, og selv om det var te med en smag, jeg ikke havde prøvet før, vænnede jeg mig hurtigt til den. Siden den dag er det udelukkende økologisk te, der er at finde i mit sortiment.

Mine børn har altid brugt de gode natur sutter, for det har været vigtigt for mig at sikre, de ikke fik en masse gift i sig.